Pasieka Olchowa to niewielka, rodzinna pasieka wędrowna. Składa się z trzydziestu rodzin pszczelich. Bazę pożytkową stanowi najbliższa okolica Miękini, obfitująca w rozległe tereny leśne położone w Dolinie Odry w obszarze chronionym „NATURA 2000”. Dlatego miody oferowane przez tę pasiekę, to w większości przepyszne i zdrowe miody leśne.
Pasieka ma charakter hobbystyczny, jej celem jest oferowanie wysokiej jakości naturalnego produktu. Rosnący popyt na produkty pszczele pana Marka, sprawia że pasieka co rocznie powiększa dobrostan pszczeli.